受原物料價格攀升和通貨膨脹影響,義大利主食義大利麵的價格於今年3月和4月分別比去年同期上漲17.5%和16.5%,引發政府高度關切,並緊急召集官員、產業與消費者團體等各方人士開會商討對策,試圖解決這場義大利麵危機。 義大利企業部長烏爾索(Adolfo Urso)11日集結官員、義大利麵製造商和消費者團體,在首都羅馬召開緊急會議,設法解決義大利麵價格為何高於義大利通膨率一倍的原因,並討論如何抑制麵價。 俄羅斯去年2月底入侵烏克蘭之後,義大利麵的原料「小麥」成本飆升,歐洲供應鏈普遍中斷。然而,小麥價格近幾個月已逐漸下跌,但義大利麵的價格並未恢復。 「義大利消費者協會」受政府委託調查,並於今年4月發布的分析報告指出,一公斤一箱裝的百味來義大利細麵(spaghetti)、圓形筆管麵(rigatonia)或尖頭筆管麵(penne pasta)平均價格從1.70歐元(約台幣57元),漲至2.13歐元(約台幣71元),今年3月同比去年3月的價格漲幅超過25%。 義大利麵的價格也因地區而異,例如義大利托斯卡納地區城市錫耶納的義大利麵價格上漲58%,而亞歷山德里亞等北部地區的義大利麵價格漲幅則只有4.6%。 烏爾索解釋,義大利麵製造商把價格上漲的原因歸咎於「在原材料成本高昂時製作義大利麵」,業者有信心,「未來幾個月,義大利麵的成本會大幅下降」。 消費者權益組織指責企業貪婪,「義大利消費者協會」主席特魯齊告訴《華盛頓郵報》說:「除了大型食品集團的投機行為之外,沒有理由漲價,他們想藉此賺取額外利潤。」 市場數據公司Statista的統計數據顯示,63%的義大利人每天或每隔一天吃義大利麵,義大利人平均每年消耗約23.5公斤的義大利麵。 |
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