2020年4月21日 星期二

肝為將軍之官(肺是將軍)


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2020/04/22 第528期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
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我把病毒殺光光(有聲書)附「病毒退散歌」
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~以上資料摘自《我把病毒殺光光(有聲書)附「病毒退散歌」》文/蔡惠芬 圖/劉鵑菁
人類智庫【康鑑文化】出版

肝為將軍之官(肺是將軍)
曲黎敏

肝為將軍之官(肺是將軍)

★ 肝為將軍之官(肺是將軍)

  肝血虛,人會容易動怒、煩躁

  ● 肝主謀慮

   「肝者,將軍之官,謀慮出焉」,將軍是要主謀慮的。人的聰明才智能不能發揮出來,要看自己的肝氣、肝血足不足。

   如果肝血足、肝氣足,人做事就會踏實、穩重;如果肝血虛,人會非常容易動怒、煩躁,動肝火。

   人為什麼會動肝火(生氣發怒)?因為謀慮不足,想問題想不清楚。《黃帝內經》認為「因思而遠謀,謂之慮」,「慮」指想得非常遠,「謀」是策劃。所以,將軍最重要的工作,並不是帶兵打仗,而是要運籌帷幄。

  ● 丑時養生關鍵:養肝血

   在日常生活當中,經常會出現一個現象,有些學生怕自己考試考不好,經常會熬夜,夜裡看書看到兩、三點。殊不知夜裡1點到3點,丑時正好是肝經當令,這個時候如果熬夜,沒有充分休息,肝血就會不足,看書不見得能記住什麼內容,反而會影響自己聰明才智的發揮。

★ 人為什麼需要休息? — 肝主藏血

   肝主藏血,《黃帝內經》裡有一句話,叫做「臥,則血歸於肝」,「臥」就是睡覺,如果人要睡著,有一個動作就是閉眼睛,因為「肝開竅於目」,肝在所有臟器裡,相當於一個官竅,就像閥門一樣。

   假如人閉上眼睛,就等於把閥門關閉,全身的氣血就會歸於肝,由肝來藏血,重新做血的濾化。如果人的睡眠很好,肝臟就能得到很好的休息,這是肝經的一個主要功效。

   現代人經常使用電腦,一天到晚盯著螢幕,有人沒日沒夜不斷上網,玩線上遊戲,不吃又不睡,最後可能就會瘋掉,因為他們的神明已經散盡。如果眼睛不常閉、沒適時休息,對人身心的損傷是很大的。

   在日常生活中,應該隨時隨地讓眼睛休息一下。比如在閱讀、使用電腦、上網過程中,如果能夠偶爾閉一閉眼,對身心來說,都是一種休息,會使神內斂,不會耗散太多。因為眼睛就是神,是肝神出竅的地方。如果人總是睜著眼睛,對身體是不太好的。

   肝主藏血:如果血不足,「諸風掉眩,皆屬於肝」,即風動之症、抖症、頭搖晃等,其實都是肝血不足的象,這些病症都會表現在肝上。

   肝主怒:如果肝血不足,人就會非常煩躁,會經常發脾氣。

★ 常見肝經病及中醫對治法

   如果肝經這條經脈出現病症,會有很多表現。

  ● 1. 兩脅下痛

   「脅」指從腋下到腰上的部分;然後「引少腹」,「少腹」指肚臍以下的肚子,「引少腹」就是指:使得小腹也會疼痛,因為肝經也從小腹經過,它也會造成小腹疼痛,同時「令人善怒」。這些都屬於肝經的實證病。

  ● 2. 目無所見、視力模糊

   「肝受血而能視」,是說如果肝血足,人就能看見東西,當人兩眼模糊時,實際上是肝血不足的象。「足受血而能臥」,如果腳部能得到血液滋養,就能走路。「掌受血而能握」,如果手掌氣血充足,人就有握力。

   「指受血而能攝」,攝取的作用,其實是很精細的,比如小孩子,剛開始是抓東西吃,然後才會一根一根地往外挑,這都是肝氣不斷壯大的一個象,是肝血足的一個象。

   如果「臥出而風吹之」,即睡醒以後,出去吹一吹風,人就會「血凝於膚者為痹」,出現痹症,因為氣血還沒有很好地輸布開來,會凝於皮膚之間,形成麻痹之症,然後凝於脈。

   如果再繼續往裡深入,就會「澀」,「澀」就是指有點像血脂黏稠的象。如果肝血被凝聚,就會很黏稠、很澀,氣脈不通。「凝於足者為厥」,如果腳受風,就會成為厥症。

  ● 3. 腰痛不可俯仰(痛到不能彎腰)

   第三說「腰痛不可俯仰」,有些人腰痛得很厲害,連彎腰都特別難受,如果有這種情況,可以去按摩「太衝穴」,它是肝經一個很重要的穴位,在大腳趾旁邊。

   如果人生氣,太衝穴就會有疼痛感。大家每天晚上洗腳的時候,按摩太衝穴,可以把疼痛揉開,只要太衝穴不疼,這條經脈就沒事,就算很通暢了。

  ● 4. 生殖系統出現問題

   「丈夫疝,婦人少腹腫」,肝經是唯一繞生殖器而行的經脈,它不僅繞男性生殖器,也繞女性生殖器。肝經若得病,會出現生殖系統的問題。比如陽萎,中醫一般把它歸屬為肝病,肝主筋,陽萎就是筋的功能出現問題。治療時,有一個大方向,就是一定要使經脈通暢,腎經經脈通暢,才能夠生肝木。

   如果人腎精特別虧失,也會造成肝的病變,所以中醫經常說「肝腎同

源」。如果一個人已經得了肝病,不要單純認為只是肝的問題,因為肝的根本在腎,如果腎出現問題,人照樣會得肝病,兩者之間密切相關。

   這就是《黃帝內經》傳遞給我們的一個資訊:當人看任何事物的時候,最好多方面去觀察,知道事情的前因後果。任何事情都不會突然發生,它一定會有因果關係。

  ● 5. 嗌乾(嗓子會疼痛)

   如果肝病發展嚴重的話,就會「嗌乾」(嗌讀益,指咽喉、喉嚨),即嗓子會疼痛。咽喉是「要道」,因為凡是上腦的經脈,都要經過這個狹窄的通道上去,肝經也是循著咽喉處走。所以咽喉病並不是小病,而是重病。

   很多人會經常犯咽喉病,比如說現在的小孩子,都是非常聰明的,但是他們想得太多、思慮太過,小孩子現在也經常會犯咽喉病。

  ● 6. 口苦、口乾

   如果肝氣外泄,一直上亢,條達之性過分,酸收之性不足,人就會口苦、口乾,比如有人早上起來口會很苦。因為肝膽同源,苦也是病變的一種表現。我們在日常生活中,要注意每個細節,發現身體的變化警訊。

   我建議大家最好能有一張中醫經脈圖,掛在自己的辦公室或家裡,當你哪個地方出現疼痛的時候,先在經脈圖上找一找,到底是哪兒的問題,這樣你也能向醫生表達得更加準確。而一個好醫生,在問診的過程中,一定會問清楚,病人到底是哪兒疼。

  ● 7. 面塵脫色(臉上沒有光澤)

   「面塵脫色」,即臉上沒有光澤;「如蒙土狀」,好像蒙著一層塵土,面無表情。「色」代表一種表情,比如「喜怒形於色」,就是喜怒在臉上會顯現出來,如果不顯現,「脫色」了,就是肝血虛的表現。

  ● 8. 胸滿嘔逆(氣逆打嗝)

   「胸滿嘔逆」,就是人經常會氣逆,經常打嗝,氣往上湧。在日常生活

中,透過按摩胃和肚子,能夠先改善調理一下,即氣上逆時,你就讓它下行。假如人鬱悶得很嚴重,膻中穴就會被堵住,這時可以用大拇指往下捋膻中穴,讓氣能夠降下去。

   現實生活中, 人的苦惱很多,因為欲望太多。如果鬱悶,就要有一些解決方法,讓自己的氣順暢地下去。

   「止怒莫若詩」、「去憂莫若樂」,如果你不喜歡讀詩,不喜歡學音樂,最起碼要學一些基礎的醫學常識,可以瞭解自己的身體,這對身體健康也會有一定的好處。

  ● 9. 飧泄(食穀不化)

   會出現「飧泄」(飧讀孫),「飧」是晚飯的意思,「泄」就是腹瀉拉稀。「飧泄」就是食穀不化,吃什麼東西、拉什麼東西。得這個病的根本原因,就是「下焦無火」,腎陽很虛,沒有熱性的東西,沒有力量。

   腹瀉意味著「津」的功能減弱,就是人體內的液向外滲透的功能減弱,這個滲透的功能可以靠「火」來增強,比如熱氣就是「火」。

  ● 10. 遺溺癃閉(遺尿或尿不出來)

   「遺溺癃閉」它分兩種象:

   1. 遺尿:小便收攝不住。有人經常是咳嗽一聲,連尿都能出來,這種人的身體不但下焦無火,而且上面有肺寒。

   2. 癃閉:憋得難受,但尿不出來。要想撒出尿,靠的是膀胱的氣化功能。膀胱屬於太陽經,它的主要功能是氣化,需要由陽氣把尿「津」出去。如果沒有這個功能,尿就可能會被憋住。

~以上資料摘自

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保肝益腎健康食材 綠豆 & 黑芝麻
劉鐵軍

保肝益腎健康食材 綠豆 & 黑芝麻

★ 〈五穀類〉綠豆

  益肝利水、消暑解毒

  ● 對肝臟的好處

   綠豆中含有的卵磷脂是一種很強的乳化劑,可以將脂肪乳化為極細的顆粒,進而減少肝臟細胞被脂肪化,還可有效延緩甚至預防酒精性肝硬化的發生;綠豆還含有豐富的胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,又可減少蛋白分解。

  ● 其他養生功效

  ◆ 清熱去火:綠豆性寒,有清熱解毒、消暑、利尿的作用,綠豆湯更是預防中暑的佳品。

  ◆ 防治心腦血管疾病:綠豆中的多醣成分能增強血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中的三酸甘油酯水解,達到降血脂的療效,可以防治高血脂、冠心病、心絞痛等。

  ◆ 抑制病毒:綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用。

  ◆ 抗衰老:綠豆中含有鞣酸等抗菌成分,有局部止血和促進創面修復的作用,綠豆含有的植物性成分,有抗衰老的功能。

  ● 滿分食用方法

   熬湯、浸泡後做豆漿,做糕點餡料。

  ● 健康小提示

   ◇ 煮綠豆忌用鐵鍋,因為豆皮中所含的鞣酸遇鐵後會發生化學反應,使湯汁變為黑色,影響味道及人體的消化吸收。

   ◇ 綠豆不宜煮得過於熟爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒的功效。

   ◇ 綠豆必須煮熟,否則腥味強烈,食後易使人噁心、嘔吐。

  ● 這樣搭配最健康

   綠豆 + 白米 = 促進食慾、補充維生素

   白米含澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質;綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效,兩者搭配煮成粥,可以增進食慾,補充維生素。

   綠豆 + 燕麥 = 控制血糖含量

   綠豆中含澱粉較多,易在人體內轉化為血糖,使血糖含量升高;燕麥有抑制血糖值上升的作用。若兩者搭配,既可補充必要的營養,又可有效控制血糖含量,是糖尿病患者的理想搭配。

  ● 這樣搭配易生病

   綠豆 + 豬肉 = 影響腸胃消化

   綠豆中的植物蛋白,與豬肉中的動物蛋白同時食用,兩者所需的消化胃液與時間不同,容易造成消化不良。

  ● 飲食宜忌

  

   ◇ 適宜食物中毒、煤氣中毒、礦物中毒者、高血壓、水腫、紅眼病患者食用

  

   ◇ 體質虛弱、寒涼、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。

   ◇ 腎氣不足、身體陽虛、腰痛的人不宜多吃。

   ◇ 服藥特別是服溫補藥時忌食綠豆食品,綠豆的解毒成分,與某些溫補藥物成分結合,會降低藥效。


★ 〈五穀類〉 黑芝麻

  補益肝腎、養血潤燥

  ● 對肝臟的好處

   黑芝麻含有大量蛋白質和維生素,具有補肝腎、益氣力、填腦髓、潤五臟、長肌肉的作用,可用於治療腎虛,改善由腎虛導致的頭髮細軟、脫髮的現象,有利於頭髮的健康生長。

  ● 其他養生功效

  ◆ 增強體質:黑芝麻含有人體所需的鐵元素和維生素E、大量的不飽和脂肪酸,對人體有增強體質的效果,是一味很重要的補品。

  ◆ 預防貧血:黑芝麻中的維生素E和鐵等微量元素,可以有效預防貧血、補益身體。

  ◆ 健腦益智:黑芝麻含有豐富的鎂,可以為腦細胞補充營養,防治記憶力減退。

  ◆ 美容養顏:芝麻中的維生素E,能促進人體對維生素A的利用,可與維生素C共同作用,保護皮膚的健康,滋養維護皮膚中的膠原纖維和彈力纖維,進而保持皮膚的柔嫩、細緻與光滑。

  ● 滿分食用方法

   ◇ 用來榨油。把芝麻製成芝麻油,香氣撲鼻,是一味重要的調味料,榨出的芝麻醬,也是人們經常食用的一種食材。

   ◇ 將黑芝麻炒熟磨成粉,製成芝麻糊,是家庭較常用的一種食用方法。

   ◇ 炒熟後作為糕點的餡料,點心,涼拌菜等。

  ● 健康小提示

   ◇ 整粒的黑芝麻對人體來說是不易消化的,應該碾成碎粒或榨成油,這樣營養才能被人體充分吸收。

  ● 這樣搭配最健康

   黑芝麻 + 蔥 = 消除疲勞、集中注意力

   黑芝麻富含維生素B1,蔥富含蒜素,兩者搭配食用,可消除疲勞、幫助注意力集中。

   黑芝麻 + 核桃 = 烏髮補血、健胃補腦

   黑芝麻有養膚、烏髮、補血、明目、補肝腎、潤腸、養髮等功效。核桃有健胃、烏髮、補血、潤肺、養神和補腦等功效;兩者搭配食用,養生的作用就更加明顯。

  ● 這樣搭配易生病

   黑芝麻 + 巧克力 = 影響鈣的吸收

   黑芝麻富含鈣,容易與巧克力所含有的草酸形成不溶於水的草酸鈣,影響人體對鈣的吸收。

  ● 飲食宜忌

  

   ◇ 女性產後乳汁不足者。

   ◇ 肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰痠腿軟、耳鳴耳聾、髮枯髮落、頭髮早白者。

   ◇ 身體虛弱、貧血、高血脂症、高血壓、糖尿病、習慣性便祕者。

  

   ◇ 患有慢性腸炎的患者不宜食用。

   ◇ 腹瀉腹痛症狀者應忌食芝麻。

~以上資料摘自《劉鐵軍老中醫說護肝養腎 這樣吃就對了》劉鐵軍◎主編
人類智庫【康鑑文化】出版

南瓜綠豆粥
南瓜綠豆粥

  功效: 潤肺 補氣血

  美味加分小妙招:

   將綠豆洗淨,放入冰箱冷凍室內,冷凍4小時,取出後再煮,這樣綠豆會很容易軟爛。

材料
綠豆200克,南瓜、白米各25克

調味料
白糖適量

作法

   1. 綠豆洗淨,浸泡4小時;南瓜洗淨切塊;白米洗淨瀝乾。

   2. 鍋中加足量的水,大火燒開,放入白米、綠豆。

   3. 10分鐘後轉小火放入南瓜燉煮20分鐘至綠豆、南瓜熟爛,加白糖調味即可。

~以上資料摘自《劉鐵軍老中醫說護肝養腎 這樣吃就對了》劉鐵軍◎主編
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