★ 夜市美食★創意新吃法：芝芝口袋牛排 ★ 職人精選推薦：CHO cafe

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2015/08/12 第465期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker ★ 夜市美食★創意新吃法：芝芝口袋牛排 ★ 夜市美食★創意新吃法：口袋吐司 ★ 夜市美食★創意新吃法：激旨燒き鳥 ★ 職人精選推薦：CHO cafe ★ 職人精選推薦：室內光—日用飲食 ★ 職人精選推薦：JUST BURRITO ★ 新書推薦：《SpeXial Life 泰青春寫真遊記》SpeXial首本寫真集全亞洲矚目登場！ 迺夜市是台灣人熱愛的休閒活動，從台灣頭到台灣尾，擁有超過上百個夜市，每到夜裡，巷弄中燈火通明、宛如不夜城的熱鬧景象造就台灣最引以為傲的夜市文化。 本期特輯就以全台夜市為主題，介紹創意新吃法、全台人氣夜市小吃以及夜市起家的經典料理。既然生活躲不過夏日裡的酷熱難當，那麼趁著涼爽夏夜，帶著本期小吃指南來去迺夜市，乎你呷飽、呷涼、呷甜甜！   份量十足，食材新鮮又美味，創新發想很令人感到新奇。 小小的墨西哥口袋餅中卻可以塞滿豐盛的美食，將蛋、麵與牛排一同放入後淋上醬料，一口咬下就是多重美味，方便帶著邊走邊吃！ ■夜市美食★創意新吃法：芝芝口袋牛排 一口咬盡所有美味！ 老闆以平價牛排為發想，將蛋、麵、肉都裝在墨西哥口袋餅中，再依個人喜好淋上蘑菇醬或是黑胡椒醬，無需使用餐具便可以大快朵頤便成為一個方便攜帶，可以邊逛街邊品嚐的創意小吃了！ 芝芝口袋牛排 輔大花園觀光夜市 電話 0976-362-189 交通 開車走國道5號下羅東五結交流道，右轉傳藝路後左轉光榮路，再右轉中山路、興東路可抵。     ■夜市美食★創意新吃法：口袋吐司 爆漿迷你棺材板 波霸QQ口感紮實 外觀像迷你可愛的台南棺材板。把特製的縮小版吐司，裹上特調醬汁事先炸過，表層再切開來當蓋子，裡面填入各種餡料，吃起來外皮又香又酥，餡料則是多到快要滿出來，一口咬下還會爆漿。 口袋吐司 饒河街觀光夜市 電話 0919-099-016 交通 搭台北捷運在「松山站」下車，自2號出口出站，馬上到。 獨具創意的趣味吃法，意想不到的絕妙組合，尤其包在吐司裡的波霸，口感遠比坊間飲料店的珍珠還好吃。 炸吐司包珍珠，走創意路線的黑糖波霸，口味新穎特別，波霸不僅十分Q軟，還帶有濃厚的黑糖香。   提供食材多樣、百吃不厭的串燒，店家甚至還推出回饋10％的儲值卡。 海以牛五花肉包覆上糯米腸的創意串燒，新奇的搭配令人感到有趣，烤的恰到好處的牛肉口感依舊鮮嫩，與米腸迸出新火花。 ■夜市美食★創意新吃法：激旨燒き鳥 上百種平價串燒 選擇多又吃不膩 超人氣美食店家，位於文華道商場內，攤前設有露天座椅，方便來客邊吃串燒邊喝啤酒，是涼夏宵夜好選擇。雖走平價路線，卻也不吝推出包草蝦、干貝的串燒產品，上百種選擇怎麼吃都不厭。 激旨燒き鳥（逢甲總店） 逢甲觀光夜市 電話 0913-146-878 交通 開車走中山高下大雅交流道，走經貿八路直行，右轉福星北路直行可抵。     ■職人精選推薦：CHO cafe 得獎名人煮出幸福咖啡 坐落町記憶旅店（CHO HOTEL）裡面，雖然附屬於旅店，經營卻是獨立的。CHO cafe前身是大直的maru cafe，經營者侯珍微曾奪得2005年咖啡大師亞軍，她對咖啡的細節很重視，不僅精選高品質咖啡豆，拉花也很漂亮到位，其咖啡入口香濃滑順，甘醇餘韻讓人回味。在朋友引薦下，maru cafe搬到西門町，並以旅店之名改成CHO cafe，裝潢風格也與旅店氛圍一致，包括選用老件桌椅以符合懷舊調性等，雖然從大直搬到西門町，依然有眾多粉絲追隨。 CHO cafe 台北市萬華區昆明街119號 電話 （02）2312-1123 時間 10：00∼22：00（暫定） 公休 無 刷卡 不可 席位 20席 費用 無服務費 交通 搭台北捷運在「西門站」下車，自1號出口出站，走路6分鐘。 咖啡館附設在旅店之中，因為主人是咖啡大師得主，除了房客，也常有粉絲進來捧場。 燻雞帕里尼180元（前）/選用拖鞋麵包裹上大塊煙燻雞胸肉，以及美生菜、番茄、起司等材料，再用帕里尼機壓扁，口感外酥內軟。哈密瓜奶茶160元（後右）/用哈蜜瓜果露下去做，滋味濃郁。蜂蜜麻糬鬆餅160元（後左）/內包麻糬，吃起來QQ的，放涼了照樣好吃。   午餐—打拋豬烘蛋400元（前）/除打拋豬外還另鋪上烘蛋，附白飯、泰式奶茶。甜辣吮指醬炸雞280元（後右）/韓式風味，肉汁滿溢。紅蘿蔔蛋糕160元（後）/英國的家常甜點，吃得到滿滿的營養！手工現切炸薯條佐醬180元（後左）/吃得到地瓜與馬鈴薯，另附沾醬。 很適合聚餐小酌的好地方。 ■職人精選推薦：室內光—日用飲食 用餐就像到朋友家般的舒適自在 這家私廚料理位於捷運永安站附近巷弄內，從喧鬧馬路彎進小路後，便可瞧見以綠意妝點的大門了，輕推入內後，映入眼簾的是個沒有花俏裝潢的溫暖空間，所見擺飾多為店主人的私人收藏！二位合夥人Ajin與Elson以「提供大家歡樂相聚的美食與放鬆的家」為經營理念，打造出這個美好聚會場所。這裡的菜色豐富，每個月變化主題，處處皆驚喜，盛夏八月以開胃泰式料理作為主打，此外，Elson做的手工甜點也是令人讚不絕口，一定要試試喔！ 室內光—日用飲食 時間 午餐12：00∼13：30、晚餐18：00∼19：30、深夜場21：30∼22：30 公休 一~四（平日最少需六位，可事前預約） 刷卡 不可 席位 20席 費用 無服務費 交通 台北捷運在「永安市場站」下車，自出口出站，走路6分鐘。 ※採網路預約制，詳情請見www.facebook.com/dailybread.home     ■職人精選推薦：JUST BURRITO 新鮮健康的美味新選擇 位於巷弄中的JUST BURRITO為一家墨西哥捲餅專賣店，明亮的店面讓許多路過的人忍不住瞧了瞧，店內工作檯上擺滿五顏六色的新鮮蔬果，多種配料看了就令人胃口大開。捲餅共有牛、雞、豬三種肉類可供選擇，將捲餅烤熱後，依序加入香料飯、黑豆、以及各式蔬菜與酸奶，包捲後即為新鮮的捲餅了。食安風暴後，店主人希望客人吃到的都是美味又健康的食物，因此在食材挑選上也費了不少心力，看得到新鮮也吃得到健康！ JUST BURRITO 台北市信義區忠孝東路四段559巷12號 電話 （02）2763-5208 時間 11：30∼18：30 公休 日 刷卡 不可 席位 0席 費用 無服務費 交通 搭台北捷運在「市政府站」下車，自1號出口出站，馬上到。 墨西哥捲餅雞肉口味120元/在熱烤後的墨西哥餅皮放上各式的鮮蔬與雞肉塊，包捲起來就可以大口品嚐，雞肉很入味，不會過於油膩，想要輕食的時候很適合來一份。附飲料。 店內未設用餐區，保留大量空間給外帶等候區。   ■新書推薦：《SpeXial Life 泰青春寫真遊記》 SpeXial首本寫真集全亞洲矚目登場！ 宏正、偉晉、晨翔、Evan、Teddy、風田、以綸、易恩前往泰國拍攝， 展現SpeXial最帥氣的男孩本色、最完整的私密樣貌， 亞洲各地粉絲絕對要珍藏的重量級寫真書。 博客來>>http://goo.gl/Y7yMYG     •暑假培養好習慣，練習「時間管理三招」 暑假過一半了！各式各樣想在暑假完成的願望和任務，要怎麼把握接下來的一個月，才不會落得一場空？試試時間管理三招，不僅不會虛度假期，開學後還能把善用時間的好習慣帶回學校。 •炎炎夏日，來打造「冰淇淋」穿搭吧！ 炎炎夏日就是要吃冰淇淋「冰鎮」一下才過癮！如果穿搭可以走冰淇淋風，在視覺上也是一番享受，清涼又養眼。現在就來看看冰淇琳穿搭有什麼重點需要注意吧！

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