2015年8月18日 星期二

防治痔瘡~~「番薯粥」,通便消痔好幫手


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2015/08/19 第289期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
話健康«談養生 防治痔瘡~~「番薯粥」,通便消痔好幫手
專題報導 遠離膽固醇大作戰 2
兩性親子 有尊嚴的孩子更具自信
防治痔瘡~~「番薯粥」,通便消痔好幫手
胡麗娟

防治痔瘡~~「番薯粥」,通便消痔好幫手

★症狀:便祕、痔瘡

  ●中醫家傳老偏方:

  番薯粥:取番薯1顆,洗淨,切塊,與白米一起加水煮成粥,持續於早餐或午餐時食用,每週3∼5次。

  ●胡醫師生活實例

  ◎便祕是誘發痔瘡的禍首?◎

  有位去年動過痔瘡手術的朋友抱怨最近不太對勁,怕復發又得住院開刀。

  我告訴他,痔瘡的誘因很多,便祕便是很重要的一個因素,多吃清腸通便的食物,有助改善痔瘡症狀,實在沒辦法才須考慮動手術切除。

  ●老偏方:番薯粥

  材料:番薯1顆。

  作法:番薯洗淨,切塊,與白米一起加水熬煮成粥。

  服法:長時間於早餐或午餐時食用,每週3~5次。

  番薯味甘,性平,入脾、腎二經,能涼血活血,益氣生津,寬腸胃,是預防便祕、痔瘡等肛腸疾病的好幫手。

  明代李時珍在《本草綱目》中指出:「甘藷補虛,健脾開胃,強腎陰」;另外《隨息居飲食譜》稱番薯:「食補脾胃,益氣力,禦風寒,益顏色」。

  西醫學研究發現,番薯富含膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,防止便祕,常用來治療痔瘡和肛裂等,對預防直腸癌和結腸癌也很有效。

  番薯含有獨特的生物類黃酮成分,不但能促使排便通暢,還能提高消化功能。番薯滋肝補腎,女性常吃,還能預防乳腺癌。

  番薯熱量低,蛋白質、碳水化合物等含量都較米麵高,更可貴的是,其他穀物類較缺乏的賴胺酸含量也較高。

  中老年人常吃番薯,可抑制膽固醇沉積血管壁、保持血管彈性,具有防癌、保護心臟、減肥等功效。

★飲食宜忌

  忌:不能空腹吃番薯,也不能生吃;有腹脹、反酸、潰瘍等腸胃病患者不能多吃。

  忌:飲食太過精緻。喝酒、濃茶和咖啡,少吃辛辣油膩食物,避免久坐。

  宜:食用番薯每天以1小顆為宜,要蒸煮熟透後再吃。最好搭配其他穀物,以免營養攝取不均。可將番薯切成塊,和白米一起熬成粥食用。

  宜:多吃番薯、紅蘿蔔、玉米等富含膳食纖維的食物,適量吃潤腸的食物,如白木耳、蜂蜜等,都有助於排便。

  只要做到以上這些,並養成按時排便的習慣,自然可以遠離便祕困擾。

~以上資料摘自《很老很老的老偏方7~~腸胃病一掃光》胡麗娟◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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遠離膽固醇大作戰 2
何一成

遠離膽固醇大作戰 2

★高膽固醇的中醫療法

  中醫對症能治療現代文明病

  中醫沒有所謂「高膽固醇」的概念,但相關症狀可歸因「痰濕」問題。

  ●中醫看高膽固醇的形成原因

  中醫認為膽固醇過高,主要源自飲食不節制、體質、缺乏運動、七情內擾,或年老久病,導致膏脂的消化代謝不良,形成「痰濕」,導致膽固醇堆積,進而危害心血管的健康。

  尤其痰濕易停滯五臟六腑,中醫治療高膽固醇,首要調理肝、脾、腎。

  也就是從消化、體液循環系統,和體質來改善,才能解決「痰濕」淤滯的問題。

  ●中醫治療高膽固醇的原則

  脂質代謝有問題的病人,因為體質、病因、病程不同,可能會出現不同的證型。中醫師會再針對其病症,開出適合的藥方,或輔以針灸、推拿或穴位按摩等方法,使病患經絡通暢,五臟六腑恢復正常,改善高膽固醇。

★聰明擇食,外食族也能健康吃

  每日監控攝取的熱量、糖分和脂肪

  現今工作忙碌,三餐老是在外的外食族越來越多。外食為求美味,多半油膩、口味重,易使血膽固醇和血脂飆高,時間一久,影響健康甚劇。如何健康吃,吃得有技巧,都是外食族應該注意的事項。

  ●外食族健康吃

  要吃得健康,最好是自己烹煮。如果非得外食,就應瞭解食物中膽固醇含量,並慎選優質餐廳,才能確保自己吃下足夠的營養,而非過多的膽固醇。

  ◆1. 選擇口味清淡的餐廳

  打聽其烹調用油是否為植物油,並選擇菜單中較清爽、健康的食物。

  ◆2. 選擇低脂高纖的菜色

  烹調方式以蒸、煮較佳,全穀根莖類、蔬菜、水果的分量要充足,並盡量選擇雞、魚等低膽固醇的肉類。

  ●外食族聰明買

  學會看包裝上的材料、營養標示和說明,可更加瞭解食品的品質和營養價值,有利控制血脂和膽固醇。

  ◆1. 留意「營養標示」

  一般產品包裝上,都標示有品名、內容物重量或容量、廠商名稱、電話、地址、保存期限和主要成分。購買前,要注意閱讀包裝上的「營養標示」,主要包括熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉等5項。

  ◆2. 精算「實際熱量」

  營養標示通常以「每100c.c.」或「每一分量」為單位,在計算時應以實際食用量計算,注意每一份食物的重量為多少,或總共含有幾份。

  例如某餅乾重400克,營養標示中,每30克為1份,即這盒餅乾約含13.3份營養素。若標示說明每份熱量為10大卡,整包餅乾所含的熱量,即為10大卡的13.3倍=133大卡。其他營養

成分依此類推計算。

  ◆3. 評估「每日攝取量」

  有些標示還會標出「每天營養素建議攝取量百分比」。一般成人以每人每日攝取熱量2000大卡、蛋白質60克、脂肪55克、碳水化合物320克、鈉2400毫克、飽和脂肪酸18克、膽固醇300毫克、膳食纖維20克為基準。

~以上資料摘自《降膽固醇 就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

有尊嚴的孩子更具自信
盧勤

有尊嚴的孩子更具自信
要做個維護孩子尊嚴的爸媽

  新浪微博上一個署名「小荷花」的網友問我:「盧老師,我女兒在學校裡考試得了一百分就會主動給大人看,如果不是的話,就不會告訴別人。我跟她說,多少分都沒問題,哪裡做錯的,不會做的就問老師,老師再教就要記住。可是她還是老樣子,好的成績就拿出來,自己覺得差就不拿出來,這樣子的心態,家長要怎樣去注意和調節小孩?」

  我是這樣回答的:「女孩子一般好面子,大人要給她們留這個面子,有面子的孩子有尊嚴。所以,你不必太在乎孩子的成績,給你看好的成績,你就為她高興;不給你看,你就裝不知道,只要她心裡明白就行了。」

  有面子的孩子有尊嚴,要給孩子留面子,讓他們有尊嚴地活著,這是我教育孩子的原則。人有臉,樹有皮。人活一張臉,臉都不要了的人,做人就沒有顧忌了。尊重孩子的人格尊嚴比什麼都重要。對一個孩子來說,最害怕的不是棍棒、拳腳,而是失去面子、失去尊嚴。

★成績不代表一切

  一個男生考試沒考好,老師讓他把卷子拿回去請家長簽字,第二天老師問這個學生,家長有什麼反應。男生站起來說:「昨晚我遭到一頓『男女混合雙打』,過去是『單打』,現在是該出手的都出手了!」他的話引起全班同學哄堂大笑,他自己也笑了。「單打」他已經習慣,「混合雙打」他也根本不在乎。但是,一旦他的人格受到羞辱,尊嚴被踐踏,那他的心靈就會受到重創,很難癒合。

  所以,當孩子考試沒考好或犯了錯誤,父母一定要冷靜,千萬不要因一時衝動傷害了孩子的尊嚴。不管是男孩、女孩,都應把他們作為成年人一樣對待,要像尊重成年人一樣尊重他們。

  兒子剛上初中時,成績不大穩定。有一次,他放學回到家,立刻就去寫作業。我知道,孩子表現非常乖的時候,一定「有情況」。果然,臨睡覺前,兒子送給我一個通知單:第二天開家長會。我心裡有數了,肯定是考砸了。我沒動聲色。

  隔日,我準時到會。班主任是個年輕漂亮的女老師。她開始分析考試成績,這次考試從全班的成績上看分三類:一類是成績優秀的,一類是進步很大的,還有一類是最有潛力的。老師分別唸了學生的名字,我兒子屬第三類,這是我意料之中的。我很佩服這個年輕的女老師,她很會講話,沒有傷害任何一個學生,又讓每個家長都愛聽。

  回到家,我很高興地說:「兒子,老師說你是最有潛力的!」兒子興致勃勃地說:「媽,您說是最有潛力的人最有希望,還是起跑最快的人有希望呀?」「對短跑的人來說,是起跑最快的人有希望;對長跑的人來說,當然是最有潛力的人有希望呀!」我想了想說。「這就對了!那您說,學習是短跑還是長跑呀?」兒子很狡猾。「學習就是馬拉松長跑,但也有短跑!」我盡量不上當。「您真聰明!人一輩子都要學習,不是長跑是什麼?所以,最有潛力的人最終會跑到前面去!」兒子十分的自信。

   不久,兒子潛力發揮出來了,學習成績也上來了。我認同這個觀點。人生一如馬拉松長跑,不必在乎一時的輸贏與得失,而是看準前面的目標,認真走好腳下每一步,就一定能成功。如果孩子因為一時考試成績差,而受到指責,受到嘲諷,那結果是會使孩子失去自信。因為,在嘲諷中長大的孩子將來容易消極退縮。

  愛迪生有今天這樣的偉大成就,與母親南希給了他足夠的面子和尊嚴分不開。

  一生有二千多項發明的愛迪生,令許多人沒想到的是,他曾被老師認定為「低能兒」。

  七歲那年,愛迪生去小鎮上惟一的一所學校上學,恩格爾先生是這所學校惟一的老師,身兼多職,既是校長又是多門課程的代課老師。

  在恩格爾先生眼裡,愛迪生是個令人頭痛的學生。因為小愛迪生常向他提問:「恩格爾先生,2+2為什麼等於4呢?」

  恩格爾無法回答,愛迪生接著問:「2+2為什麼不等於5呢?」

  最終,惱羞成怒的恩格爾大聲斥責:「你這個糊塗蟲!低能兒!」說著,就把愛迪生攆出了教室。

  看到孩子在學校裡毫無面子可言,自尊心備受打擊,媽媽南希及時站出來,向小愛迪生伸出愛心之手,決定自己教育愛迪生。

  小愛迪生的確與眾不同。他去樹林裡探究蜂窩的奧祕,被野蜂蜇得幾乎連眼睛都睜不開;他去當「雞媽媽」,替代母雞孵小雞;他去「研究」火苗,結果把倉庫給點著了。所有這些,南希都沒有斥責他,而是和小愛迪生交流,講道理。媽媽支持他的「科研實驗」活動,只要注意安全就好。

  南希給了愛迪生足夠的面子,讓頑皮的兒子獲得足夠的信心。

  最終,南希充分尊重了愛迪生的天性,把他培養成了偉大的發明家。

  只有自己才能決定自己的命運,尊嚴帶給人的是自信。認可自己、忠實自己、肯定自己,敢於正視自我,是一個人最寶貴的品質。有尊嚴的人才能從容不迫地應付生活、不卑不亢地面對一切,為自己的生活護航。自我輕視的態度決不能造就一個真正的人。

  維護孩子的尊嚴,就能激發孩子心中那股神聖的力量,激勵自己自由、健康地發展。維護孩子的尊嚴,讓孩子感受到他同大人一樣是人格完全平等的人。一旦孩子意識到他是同大人(父母)人格平等的人,這會激起他的自豪感,建立自信,會讓他成長為愛說話、會說話、活潑、興趣廣泛和有創造力的人。

~以上資料摘自《媽媽這樣做,孩子一定成功》盧勤◎著
人類智庫【人類文化】出版

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