| 「妳烤了翻轉蘋果塔嗎？」 我問，金子小姐點了點頭。 幾天前，金子小姐向三舟主廚請教了翻轉蘋果塔的食譜，說想要自己在家烤看看。 「對啊，沒想到要用那麼多奶油和砂糖，我嚇到了，而且汁液都漏進烤箱，烤箱也焦糖化了，洗了半天才清乾淨。」 金子小姐把杯子拿去流理台清洗時，視線看向廚房。 「很難烤出那樣的成品。」 我順著她的視線望去，三舟主廚剛好從烤箱中拿出烤好的翻轉蘋果塔。 我之前也嚐過，三舟主廚做的翻轉蘋果塔的確堪稱一絕。加了奶油後的蘋果烤成焦糖狀，放在鬆脆的塔皮上。蘋果的酸味和焦糖淡淡的苦味渾然一體，令人食指大動。 這家餐館沒有甜點師，所以甜點也由三舟先生負責。他只有心血來潮時，才會設計漂亮的擺盤，但看他那副邋遢樣子，很難想像他可以做出那麼多甜美而高品味的蛋糕和冰淇淋，甚至有不少女性客人專為甜點而來。 裝在門口的鈴鐺響了。我不再和金子小姐聊天，走向門口。 「西田先生，歡迎光臨。」 「不好意思，我遲到了。」 走進餐館的是在附近開畫廊的年輕老闆西田先生，他是這家餐館的老主顧，差不多每隔一個星期就會光顧一次，今天帶了一位漂亮的女人同行。 西田先生每次都喜歡坐在吧檯前，聽志村先生聊料理的事，平時都會為他安排吧檯的座位，但今天他帶了女伴，也許坐餐桌比較好。我猶豫了一下，最後決定徵詢客人的意見。 「請問兩位想坐餐桌還是吧檯的座位？」 「坐吧檯啊。」 我按照西田先生的指示，把西田先生和他的女伴帶到吧檯中央的座位，然後把菜單遞給他們。 西田先生的女伴一頭明亮的淡棕色短髮，是一個五官很立體的美女，個子也比西田先生高。她臉上的妝很濃，而且也染了頭髮，有點像是特種行業的小姐，但身上散發出來的氣質排除了這種可能性，就連翻菜單的手指動作也很優雅。 「我預約了八點，這麼晚才來，真不好意思。」 西田先生對志村先生說。 「不，您別介意，今天是非假日……」 「今天有什麼推薦的好料？」 「今天進了很棒的小牛胸腺，要不要嚐嚐胸腺沙拉？」 「喔，聽起來很棒啊，開胃菜就點這道。」 「主菜的阿比修斯鴨肉也很推薦。」 西田先生微微偏著頭。 「阿比修斯鴨肉好像加了很多香料，她吃不慣香料太濃烈的食物。」 「你喜歡吃加了香料的料理，不如就點這道？」 「不好意思，鴨肉是兩人份。」 聽到志村先生的說明，西田先生點了點頭。 「那我今天就點烤小羊肉，妳呢？」 「我要紅酒燉和牛。」 她對志村先生嫣然一笑，宛如鮮花盛開，四周頓時亮了起來。論五官，有很多女人都比她漂亮，但她渾身散發出一種難以形容的亮麗，讓人情不自禁看著出了神。 三舟主廚走到吧檯旁，用冷漠的語氣說： 「是西田先生啊，歡迎。」 「喔，是主廚，我來介紹一下。這位是串本法子小姐，不瞞各位，我們不久之前剛訂婚。」 西田先生這麼介紹後，那個女人害羞地垂下雙眼。三舟主廚也瞇眼笑了起來。 「恭喜兩位。金子，快送上香檳。」 「不不不，不用費心了。」 西田先生也有點害羞，但還是很高興。他能夠和這麼漂亮的女人結婚，真是太讓人羨慕了。 文章出處/資料提供：皇冠文化 | 
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