日本有個全球獨一無二的慶祝耶誕節傳統,就是要跟家人聚在一起吃肯德基炸雞。
英國廣播公司(BBC)報導,現年四十歲、在東京一家運動用品店工作的安藤量平,每年過耶誕節都依循這項傳統,跟家人團聚吃肯德基,而就像安藤小時候一樣,他的兩個小孩都覺得紅白色的肯德基「派對桶」炸雞是耶誕節必備食物,安藤說:「我的小孩們認為這是很自然的事。」
根據估計,每年耶誕節有三百六十萬日本家庭團聚在一起吃炸雞,形成了一項全國性的傳統。
在日本,肯德基的耶誕套餐是搶手貨,若沒有在一個多月前預定,耶誕節當天可能要排隊幾小時才能買到。耶誕節前後的那幾天,日本肯德基的營業額是平常的十倍。
日本的肯德基傳統是企業行銷的傳奇故事。日本第一家肯德基一九七○年開幕不久後,店長大河原毅聽到一對外國夫婦用餐時聊到想在耶誕節吃火雞,半夜夢到在耶誕節賣「派對桶」炸雞取代火雞這個點子。
肯德基一九七四年於全日本展開這項行銷計畫,大獲成功,曾於哈佛念書的大河原也在一九八四年升任日本肯德基總裁兼執行長,一直做到二○○二年。
法國里昂商學院行銷學副教授羅卡表示,「日本過去沒有耶誕節的傳統,肯德基冒出來說,耶誕節應該吃炸雞。這填補了一項空白。」
在耶誕節這一天,日本肯德基派對特餐營業額竟占了全年的三分之一。
然而,BBC說,在肯德基的家鄉美國,美國佬對日本這項傳統覺得不可思議。
在亞特蘭大開餐廳的吉列斯比說:「耶誕節吃肯德基,這是我聽過最怪異的事。如果耶誕晚餐你帶來一桶炸雞,老實說,我會很火大。」
他說,炸雞沒什麼不對,只是帶速食到耶誕餐桌上,在美國「大概每個人都會覺得這很失禮」。
不過,在日本,只有百分之一人口是基督徒,耶誕節又沒放假,沒空在家準備大餐。帶一桶炸雞回家團聚,因此成為務實的傳統。
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